Narbonne. «Le Roi du poulet» envisage la création de 70 emplois

KFC qui ouvrira ses portes en novembre, s'installera près de l'Espace de Liberté , Photo DDM, J-M.G.

La venue de KFC (Kentucky Fred Chicken) à Narbonne apportera un plus indéniable, dans l'offre de restauration rapide sur la ville. Pourtant dans un premier temps le projet d'implantation qui est connue depuis 2007 avait été refusé par l'ancien maire Michel Moynier, aux motifs que l'esthétique des bâtiments n'était pas compatibles avec l'emplacement choisi (entre Espace de Liberté et Palais des Vins) et que les emplois créés en détruiraient d'autres. Jacques Bascou au contraire a toujours vu l'implantation du « Géant du poulet » d'un bon œil et une fois élu, a tout fait pour relancer le projet « On ne peut pas mépriser une entreprise qui manifeste sa volonté de venir s'implanter dans notre ville avec 70 emplois à la clé, surtout par les temps difficiles que traverse le marché de l'emploi », faisait-il remarquer à juste titre. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses produits, KFC ne fera pas dans la dentelle avec la création annoncée d'une cinquantaine de CDI et une vingtaine de CDD. L'établissement devrait ouvrir ses portes très prochainement d'ici la fin novembre, sur le terrain en friche qui jouxte les installations de l'Espace Liberté. La totalité des emplois en restaurant proposés par KFC sont des CDI régis par la convention collective de la restauration rapide. Les conditions de travail sont facilement adaptables aux personnes souhaitant travailler aux 3/5e ou aux 4/5e.

Cette nouvelle implantation s'inscrit dans la volonté du groupe de s'installer en Languedoc-Roussillon, l'ouverture de 100 enseignes est prévue d'ici 2010, Narbonne est le troisième site après Nîmes et Pérols. KFC est une filiale du groupe YUM numéro un mondial de la restauration thématique (Pizza Hut, Taco Bell, Corp, Long John Silver et AetW Restaurants, inc). La force de KFC, c'est dabord la qualité des produits avec de vrais morceaux de poulets (aiguillettes, ailes, filets, hauts de cuisse) et non du poulet reconstitué, les différents morceaux seront cuisinés, découpés, marinés, panés et cuits à la demande. Avec une douzaine de menus à la carte dont un pour les enfants, KFC devrait rapidement faire des adeptes.