Vers la suppression de certaines publicités alimentaires pendant les programmes jeunesse

DDM

Lundi 4 février, la ministre de la Santé, Roselyne Bachelot, a présenté de nouvelles mesures concernant l'amélioration de la nutrition et la lutte contre l'obésité en France. Dès la première semaine de mars, le gouvernement prévoit une "réunion de concertation sur la publicité pour les aliments et les boissons". Celle-ci pourrait mener à la "suppression de la publicité pour certains aliments" pendant les programmes pour enfants, effective "dès avril 2008".

Autre point important, le ministère souhaite que les enseignes de la grande distribution ne proposent plus de confiseries aux alentours des caisses. Ce mois-ci, une réunion entre les représentants des industries agro-alimentaires, des entreprises de la distribution, des associations, des consommateurs et les ministères concernés "permettra de déterminer les conditions de ce retrait", a précisé la ministre.

Cette année, les recommandations nutrionnelles destinées à la restauration scolaire prendront également un caractère obligatoire. Elles concernent notamment une hausse des apports en fibres et en vitamines, et une baisse des apports lipidiques. Une autre nouveauté est la mise en place d'un observatoire de la qualité alimentaire (Oqali), dont le rôle est de "suivre l'évolution de la qualité de l'offre alimentaire, sur le plan nutritionnel et sur le plan socio-économique".

Lors de la conférence de presse, la ministre a présenté une évaluation des messages sanitaires accompagnant les publicités de l'industrie agro-alimentraire, diffusés depuis le 1er mars 2007. Ces recommandations, dont "Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour" ou "Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé", ont été accueillies favorablement par 87% des Français, d'après une étude réalisée par l'Inpes. 70% des Français ont mémorisé ces messages quelques mois après leur mise en place. Des messages qui ont surtout marqué les femmes de moins de 50 ans. Du côté des enfants, ces messages ont été appréciés à 74%.

Le message portant sur la consommation de fruits et légumes est le plus spontanément cité par les Français, suivi de celui qui recommande de limiter le grignotage. 21% des plus de 15 ans ont déclaré avoir changé leurs habitudes alimentaires grâce à ces messages, et 17% leurs habitudes d'achat suite à ces messages.

Quelques problèmes ont toutefois été notés. Pour 24% des personnes obèses, ces messages sont vus comme culpabilisants. Autre effet négatif, des problèmes de confusion entre le message sanitaire et le produit présenté dans la publicité ont été relevés. Par exemple, le message "Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour" associé à une publicité pour un yaourt aux fruits ferait croire à 44% des personnes interrogées que le yaourt en question apporte la dose journalière recommandée de fruits et légumes.

Enfin, l'étude montre un fort impact de la publicité sur les enfants. Sur les 400 enfants interrogés, 47% disent que "les publicités leur donnent envie de manger ou de boire". Ils sont 62% à demander à leurs parents d'acheter les produits vus à la télévision, et 91% à déclarer "obtenir ce qu'ils ont demandé".

L'enquête a été réalisée du 1er au 17 octobre 2007, auprès d'un échantillon représentatif de la population de 15 ans et plus, composé de 1.063 personnes. Un échantillon de 400 enfants de 8 à 14 ans a également été interrogé.